Regalar trufa negra fresca: un regalo gourmet con historia
Seguro que te suena la escena. Se acerca Navidad, tienes que hacer un regalo a alguien a quien le gusta comer bien, y acabas mirando cestas que se parecen todas: un embutido, un queso, una botella, unos bombones.
No tienen nada de malo. Pero cuesta que alguien se acuerde de ellas en febrero.
Una trufa negra fresca es otra cosa. Es un regalo gourmet que no se guarda en la despensa: se abre, se huele, se cocina y se comenta. Y detrás tiene una historia de verdad.
Te contamos cuándo encaja, a quién, y cómo acertar para que llegue en su mejor momento.
Por qué la trufa negra es un buen regalo gourmet
Es una experiencia, no un objeto. Quien la recibe va a cocinar con ella, probablemente para alguien más. Una cena con trufa se recuerda.
Es algo que casi nadie se compra a sí mismo. Mucha gente tiene curiosidad por la trufa negra fresca, pero nunca ha dado el paso de comprarla. Por eso sorprende tanto recibirla.
Tiene historia. No es un producto de fábrica. Es una trufa que ha cultivado y recolectado una familia de Atzeneta del Maestrat, con un perro trufero, después de diez años de espera hasta la primera cosecha.
Es más asequible de lo que parece. Tiene fama de lujo, pero una trufa pequeña cuesta 35 € y da para varios platos.
Una cesta se guarda en la despensa. Una trufa se abre, se huele y se cocina esa misma semana.
A quién le encaja (y a quién no)
Le encaja especialmente a:
Quien disfruta cocinando. Es el regalo perfecto para un cocinillas: le das algo con lo que jugar.
Quien tiene curiosidad gastronómica y nunca ha probado la trufa fresca.
Quien "lo tiene todo". Es difícil que ya tenga una trufa negra fresca en la nevera.
Una pareja. Una cena en casa con trufa es un plan en sí mismo.
Y seamos honestos: no le encaja a quien no va a cocinar en los próximos días. La trufa fresca dura unos 15 días bien conservada. Si la persona se va de viaje o no pisa la cocina, mejor otro regalo.
Cómo regalar trufa fresca sin que se estropee
La trufa fresca es un producto vivo, así que el momento importa.
Que llegue cerca de la fecha. Si la regalas en Nochebuena, no la pidas a principios de diciembre: perderá aroma antes de que se abra el regalo. Tampoco la dejes para el último día. Por ejemplo, si quieres que te llegue para las fechas de Navidad te recomendamos comprarla con una semana de antelación aproximadamente. De esta forma, puedes utilizarla tanto para los primeras días de Navidad como la víspera o el día de Reyes.
Que el destinatario sepa qué tiene entre manos. La trufa hay que guardarla en la nevera en cuanto llega, en su tarro y envuelta en papel. Si la recibe otra persona, avísale.
Que lleve las instrucciones básicas. Cómo guardarla y cómo usarla. Puedes pasarle estos dos enlaces: cómo conservar la trufa negra fresca y recetas con trufa negra fresca.
Qué regalar con la trufa
La trufa es la protagonista, pero se puede redondear el regalo:
Un rallador o un laminador de trufa. Si quien la recibe no tiene, es lo que más va a notar. Lo tienes en nuestra tienda.
Un cepillo para limpiarla, también en la tienda.
Media docena de huevos buenos y una nota con el truco de los huevos trufados: huevos trufados.
Una receta escrita a mano para la primera cena. La pasta tipo carbonara con trufa es la que menos falla.
Una idea: regala la cena, no solo la trufa
Si quieres que el regalo sea redondo, no regales solo la trufa: regala la cena.
Pídela para que llegue unos días antes de la fecha. Guárdala con seis huevos en un tarro de cristal en la nevera para que se trufen, y prepara tú la cena: unos huevos rotos trufados con jamón, o una pasta tipo carbonara con trufa rallada al final. Son platos sencillos que no fallan.
Y el resto de la trufa, se la regalas en su tarro para que siga cocinando con ella los días siguientes. Así tu regalo dura dos semanas.
Es de los regalos que más se recuerdan, porque no se queda en un objeto. Es un momento.
Fechas para acertar
La trufa negra fresca solo existe de mediados de noviembre a mediados de marzo, así que solo es un regalo para las fechas de invierno. Pero en ese tiempo caben unas cuantas ocasiones:
Navidad.
El momento clásico. Para una cena de Nochebuena, de Nochevieja o como detalle para alguien de la familia.
Reyes.
Un regalo distinto para el 6 de enero, y ya con la trufa entrando en su mejor momento.
San Valentín.
Una cena en casa con trufa es de los mejores planes que se pueden regalar. Y en febrero la trufa está en su punto.
Cumpleaños y celebraciones de invierno.
Cualquier ocasión entre noviembre y marzo.
Fuera de esas fechas no tenemos trufa fresca. Si el cumpleaños es en junio, toca pensar en otra cosa, o regalar la promesa de una cena en invierno.
Cómo llega el regalo
Nosotros la preparamos igual que para cualquier pedido, con el mismo cuidado.
Seleccionamos la trufa a mano, una a una. La limpiamos en seco, la envolvemos en papel y la metemos en un tarro de cristal. Va dentro de una bolsa isotérmica con gel refrigerante, junto a una nota escrita a mano, y sale con SEUR Frío para llegar en 24-48 h a cualquier punto de la península.
El precio de cada trufa depende de su peso. La más pequeña cuesta 35 €.
Preguntas frecuentes
¿Puedo enviar la trufa directamente a la persona a la que se la regalo?
Sí, sin problema.
¿Cuándo tengo que pedirla para que llegue antes de Navidad?
Una semana antes como máximo, todos sabemos que son fechas complicadas. Recuerda que la trufa está mejor cuanto antes se usa, así que no la pidas con semanas de antelación.
¿Cuánto debería gastarme?
Una trufa pequeña, de 35 €, es suficiente para una buena cena para dos y algún plato más. Pero si quieres que dé para una comida más grande, elige una trufa de más peso.
¿Y si la persona no sabe cocinar con trufa?
Es más fácil de lo que parece: se ralla fina sobre unos huevos, una pasta o un puré. Pásale nuestro plan de recetas con trufa y tendrá dos semanas resueltas.
Un regalo que huele a campo
Regalar trufa negra fresca es regalar una cena, una sorpresa y una historia. Y lo haces sin intermediarios: directamente desde el campo donde la hemos cultivado.
Elige la fecha, elige la trufa y nosotros nos encargamos de que llegue en su punto.
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